Zutaten:
• 1/3 Tasse Quinoa-Knuspermüsli
• ½ Papaya, entkernt und klein geschnitten
• 1 kleines Stück Ananas, klein geschnitten
• 2 EL Hanf-Sauerrahm (angerührt aus 2 EL geschälten
Hanfsamen, 1 EL Zitronensaft und 1 EL Wasser)
• 1 EL Kürbiskerne
Vegetarische Variante: Den Hanf-Sauerrahm durch Naturjoghurt ersetzen.

BUCHTIPP: Diese drei Rezeptvorschläge stammen aus ‚Frühstücks Power‘. Mit mehr als 160 Rezepten wird jeder Morgenmuffel zum Frühstücksliebhaber. Edition Fackelträger, 192 Seiten, 19,99 €.

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